Đăng nhập ẩn
Hội Hải Dương
ĐÃ MÁU ĐỪNG HỎI BỐ CHÁU LÀ AI
 
Bạn muốn trở thành hội viên?
Hãy đăng ký ngay!
Đất và người Hải Dương / Bánh đậu xanh Hải Dương
Trang đầu <   2  3  4  5 > Trang cuối 
21-06-2010 01:44:43 PM
:) Em hồn nhiên em sẽ bình yên :)
Thành viên từ: 15-03-2009
27 tuổi

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh là một loại đồ ngọt làm từ bột đậu xanh quyết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật thường là mỡ heo. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc thành hộp nhỏ hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi. Bánh thường được dùng khi uốngtrà tàu hay chè xanh. Địa phương làm bánh đậu xanh nổi tiếng là Hải Dương .



Ăn bánh đậu và thưởng trà

Bánh đậu xanh

Nguyên liệu để chế biến bánh gồm: đậu xanh đường kết tinh, mỡ lợn, tinh dầu  của hoa bưởi . Tất cả đều phải được chọn lọc và được chế biến tinh khiết. Bốn nguyên liệu trên pha trộn với nhau theo một tỉ lệ hợp lý, vượt tỉ lệ đó bánh sẽ kém chất lượng.Giấy gói bánh, mầu sắc của nhãn, phải được xem xét cẩn thận để bánh giữ được lâu và tôn vẻ đẹp của bánh. Bánh từ lâu đã được đóng theo một cách ổn định riêng: 10 kG xếp 5 hàng (8,5 x 3,2 x1,1cm) nặng 45 gam, gần đây đã có những cải tiến, nhưng quy cách của khẩu không thay đổi.


Tại Hải Dương

Bánh đậu xanh Hải Dương ra đời vào đầu thế kỷ 20. Hiện nay, thành phố Hải Dương có trên 50 nhà hàng bánh đậu xanh, trong đó có những nhãn hiệu nổi tiếng như: Bảo Hiên, Nguyên Hương, Bảo Long, Bá Tiến, Hoà An, Minh Ngọc, Quê Hương, rồng vàng... Dọc các phố lớn trong thành phố và nhất là dọc tuyến đường cao tốc Hà Nội - Hải Phòng.

Thành phần của bánh đến nay chưa có gì thay đổi, nhưng công cụ sản xuất, vệ sinh công nghiệp, bao nhãn và phương pháp quảng cáo đã đạt trình độ cao. Nếu bánh làm tốt, có thể sử dụng được trên 100 ngày.

 

Bánh đậu xanh nướng

 

bánh đậu xanh với đa dạng về kiểu dáng và thể loại.

 

Bánh đậu xanh Hải Dương rất thơm ngon, nó là món quà rất đặc biệt cho du khách khi tới Hải Dương.

Mình có 2 người bạn thân học cùng lớp , một ở Quảng Ninh, một ở Nam Định rất thích ăn bánh đậu xanh Hải Dương, phải là bánh đậu xanh Hải Dương :D, vì vậy mỗi lần rời HD mình luôn nhớ mang theo những hộp bánh làm quà quê.  Khi rời Hải Dương, mang theo một vài hôp bánh làm quà cho bạn bè các tỉnh khác, tuy giá trị không lớn nhưng được cùngbbBạn bè ngồi  nói chuyện cùng ăn bánh, thấy mọi người ăn rất ngon miệng mình cảm thấy rất vui rất tự hào về đặc sản quê hương mình.


 



21-06-2010 01:50:51 PM
No money No future
Thành viên từ: 05-12-2008
30 tuổi
hj lần sau post đúng box em nhé, anh cũng máu ăn bánh đậu xanh và bánh nướng lắm đó, khi nào mời anh đi :))
21-06-2010 01:54:52 PM
:) Em hồn nhiên em sẽ bình yên :)
Thành viên từ: 15-03-2009
27 tuổi
ngocanhhd :
hj lần sau post đúng box em nhé, anh cũng máu ăn bánh đậu xanh và bánh nướng lắm đó, khi nào mời anh đi :))

hơ sao lại nhầm được nhỉ em đã nhắm vào box đặc săc HD rùi mà sao nó lại nhảy sang đây nhỉ :D
anh chuyển nhà cho nó giúp em đi :d

21-06-2010 01:56:21 PM
No money No future
Thành viên từ: 05-12-2008
30 tuổi
anh chuyển rồi phí chuyển nhà la 1 hộp bánh Hòa An loại to :))
21-06-2010 01:57:27 PM
:) Em hồn nhiên em sẽ bình yên :)
Thành viên từ: 15-03-2009
27 tuổi
ngocanhhd :
anh chuyển rồi phí chuyển nhà la 1 hộp bánh Hòa An loại to :))

:d anh thích bánh Hòa An hả :D
nhưng mà loại nhỏ thôi, loạito anh ăn sao hết :D

21-06-2010 02:00:39 PM
No money No future
Thành viên từ: 05-12-2008
30 tuổi
phanshishui :
ngocanhhd :
anh chuyển rồi phí chuyển nhà la 1 hộp bánh Hòa An loại to :))

:d anh thích bánh Hòa An hả :D
nhưng mà loại nhỏ thôi, loạito anh ăn sao hết :D

trong vòng 100 ngày mà em. anh có bảo là anh ăn 1 mình đâu, anh để dành cuối tuần đi off bỏ ra mọi người cùng thưởng thức :P

21-06-2010 02:01:04 PM
toe toét nào!
Thành viên từ: 02-06-2010
25 tuổi
HD quê mình nổi tiếng bánh đậu nhưng phải đến khi lên đại học thì mới biết có nhiều người thích bánh đậu xanh HD đến thế. tự hào ghê. và mình cũng bắt đầu "không ghét" bánh đậu xanh "quê mình". cám ơn bạn vì bài viết này
21-06-2010 02:07:30 PM
:) Em hồn nhiên em sẽ bình yên :)
Thành viên từ: 15-03-2009
27 tuổi
tranthiloan1tc08 :
HD quê mình nổi tiếng bánh đậu nhưng phải đến khi lên đại học thì mới biết có nhiều người thích bánh đậu xanh HD đến thế. tự hào ghê. và mình cũng bắt đầu "không ghét" bánh đậu xanh "quê mình". cám ơn bạn vì bài viết này

Vậy trước đó bạn ghét à :(
Mình thực thì không khoái món này lắm, nhưng rất tự hào khi mình tới một tỉnh khác, người ta hỏi mình quê ở đâu , nói mình ở HD và họ thốt lên rằng : Ở HD có bánh đậu xanh ngon lắm, mình rất thích ăn :D
Và chắc chắn nếu còn gặp lại người đó thì Bánh  đậu xanh sẽ là quà mình tặng họ.

21-06-2010 02:08:57 PM
:) Em hồn nhiên em sẽ bình yên :)
Thành viên từ: 15-03-2009
27 tuổi
ngocanhhd :
phanshishui :
ngocanhhd :
anh chuyển rồi phí chuyển nhà la 1 hộp bánh Hòa An loại to :))

:d anh thích bánh Hòa An hả :D
nhưng mà loại nhỏ thôi, loạito anh ăn sao hết :D

trong vòng 100 ngày mà em. anh có bảo là anh ăn 1 mình đâu, anh để dành cuối tuần đi off bỏ ra mọi người cùng thưởng thức :P

chà vậy khi nào gặp mặt một hộp Bánh đậu xanh Hòa An TO sẽ là quà ra mắt HP

21-06-2010 02:11:53 PM
No money No future
Thành viên từ: 05-12-2008
30 tuổi
@anh thích em rồi đấy :))
Trang đầu <   2  3  4  5 > Trang cuối 

Chat với Bạn bè

Vui lòng đăng nhập